Blog

Barman to kluczowa postać w lokalu gastronomicznym – od pubów i klubów po eleganckie restauracje. Jego praca nie ogranicza się tylko do mieszania drinków. To zawód, który wymaga wszechstronności, umiejętności interpersonalnych i organizacyjnych. Z artykułu dowiesz się, jaki jest zakres obowiązków barmana, co powinna zawierać lista kontrolna oraz pobierzesz przykładową checklistę barmana. […]

Obsługa gości w restauracji to kluczowy element, który wpływa nie tylko na ogólne wrażenia gości i ich satysfakcję z wizyty, ale także na wysokość sprzedaży. W niniejszym artykule omówimy krok po kroku, jak powinna wyglądać wzorowa obsługa kelnerska, począwszy od powitania i podania menu, przez zbieranie zamówienia, serwowanie dań, aż po pożegnanie gości. Przedstawimy również zasady savoir-vivre kelnera, które są nieodłącznym elementem profesjonalnej obsługi.  […]

Praca kelnera to nie tylko serwowanie potraw i napojów gościom restauracji. To również szereg innych obowiązków, które wymagają dobrej organizacji, umiejętności interpersonalnych oraz znajomości zasad savoir-vivre. Poniżej omówimy szczegółowo, jakie są obowiązki kelnera w różnych etapach jego pracy oraz jak zwiększyć jego efektywność przez zastosowanie checklisty kelnerskiej. […]

Audyt w gastronomii pomaga zapewnić najwyższy poziom obsługi, bezpieczeństwo żywności, gości oraz zgodność z wymogami prawnymi. Właściciele lokali gastronomicznych, którzy regularnie przeprowadzają audyty wewnętrzne, mogą szybko reagować na pojawiające się problemy i optymalizować procesy. Z artykułu dowiesz się, na czym polega audyt w gastronomii, dlaczego warto go przeprowadzać, jak przebiega oraz pobierzesz wzór audytu. […]

Siedziba firmy jest jak jej witryna internetowa. Pełni funkcję nie tylko użytkową, ale również reprezentacyjną. Regularne sprzątanie w miejscu pracy nie tylko poprawia jej komfort, ale również sprawia, że przedsiębiorstwo lepiej wypada w oczach osób, które je odwiedzają. Niemniej, dbanie o porządek jest często ostatnią rzeczą, o której myślimy, prowadząc własną działalność. Do utrzymania czystości nie zawsze jest potrzebna profesjonalna firma sprzątająca. Czy obowiązki w tym zakresie można powierzyć pracownikom? Jak powinien wyglądać tygodniowy harmonogram […]

Premie i nagrody to nie tylko dodatek do wynagrodzenia – to potężne narzędzie motywacyjne, które może znacząco zwiększyć zaangażowanie pracowników i poprawić wyniki firmy. Zastanawiasz się, jakie rodzaje premii możesz zaoferować swoim pracownikom? A może chcesz wiedzieć, kiedy i jak je przyznawać? Nasz artykuł odpowie na te pytania, a także rozwieje wątpliwości dotyczące opodatkowania i wpływu premii na wynagrodzenie chorobowe. Przeczytaj, aby dowiedzieć się, jak skutecznie wykorzystać premie w swojej firmie. […]

Płynność finansowa to fundament stabilności każdej firmy. Od jej poziomu zależy zdolność przedsiębiorstwa do terminowego regulowania zobowiązań oraz podejmowania nowych inwestycji. Z artykułu dowiesz się, czym jest płynność finansowa, jakie czynniki na nią wpływają, jakie wskaźniki służą do jej oceny, a także poznasz praktyczne metody zarządzania płynnością finansową. […]

Pracownicy podczas wykonywania obowiązków codziennie spotykają się z różnymi zadaniami i wytycznymi, które mogą być wydawane w ramach polecenia służbowego. Właściwe zarządzanie poleceniami służbowymi pozwala na uniknięcie nieporozumień, sporów oraz potencjalnych konfliktów w miejscu pracy. W artykule wyjaśniamy, czym jest polecenie służbowe, kto może je wydawać, a także jakie konsekwencje mogą wyniknąć z niewykonania takiego polecenia. […]

Umowa zlecenie to jedna z popularnych form zatrudnienia w Polsce, zwłaszcza w kontekście prac dorywczych i sezonowych. Charakteryzuje się elastycznością zarówno dla pracodawcy, jak i pracownika. Niemniej jednak jednym z aspektów, który często budzi wątpliwości, jest kwestia przerw w pracy. Czy zleceniobiorcy przysługuje przerwa w pracy, a jeśli tak, to jakie przepisy to regulują? Sprawdź, co znajdziesz w artykule:1 Czy na umowie zlecenie przysługuje przerwa w pracy?2 Ile przerwy na 8 godzin pracy – umowa zlecenie3 Umowa […]

W dzisiejszych czasach wiele osób pracuje w systemach, które odbiegają od standardowego, pięciodniowego tygodnia pracy. Praca w sobotę stała się codziennością w wielu branżach. Z tego względu warto wiedzieć, jakie zasady obowiązują pracodawców i pracowników w kontekście pracy w sobotę, zwłaszcza w świetle Kodeksu pracy. Poniższy artykuł przybliża przepisy dotyczące pracy w sobotę, wynagrodzenia z nią związanego oraz prawa pracowników do czasu wolnego. […]