Przeczytaj w: 4 minuty
ostatnia aktualizacja: 07/02/2025
Obsługa gości w restauracji to kluczowy element, który wpływa nie tylko na ogólne wrażenia gości i ich satysfakcję z wizyty, ale także na wysokość sprzedaży. W niniejszym artykule omówimy krok po kroku, jak powinna wyglądać wzorowa obsługa kelnerska, począwszy od powitania i podania menu, przez zbieranie zamówienia, serwowanie dań, aż po pożegnanie gości. Przedstawimy również zasady savoir-vivre kelnera, które są nieodłącznym elementem profesjonalnej obsługi. […]
Przeczytaj w: 4 minuty
ostatnia aktualizacja: 07/02/2025
Praca kelnera to nie tylko serwowanie potraw i napojów gościom restauracji. To również szereg innych obowiązków, które wymagają dobrej organizacji, umiejętności interpersonalnych oraz znajomości zasad savoir-vivre. Poniżej omówimy szczegółowo, jakie są obowiązki kelnera w różnych etapach jego pracy oraz jak zwiększyć jego efektywność przez zastosowanie checklisty kelnerskiej. […]
Przeczytaj w: 2 minuty
ostatnia aktualizacja: 27/08/2024
Audyt w gastronomii pomaga zapewnić najwyższy poziom obsługi, bezpieczeństwo żywności, gości oraz zgodność z wymogami prawnymi. Właściciele lokali gastronomicznych, którzy regularnie przeprowadzają audyty wewnętrzne, mogą szybko reagować na pojawiające się problemy i optymalizować procesy. Z artykułu dowiesz się, na czym polega audyt w gastronomii, dlaczego warto go przeprowadzać, jak przebiega oraz pobierzesz wzór audytu. […]
Przeczytaj w: 3 minuty
ostatnia aktualizacja: 27/08/2024
Dyżury medyczne są nieodłącznym elementem funkcjonowania służby zdrowia, zapewniającym ciągłość opieki nad pacjentami przez całą dobę. To właśnie dzięki nim pacjenci mogą liczyć na dostęp do profesjonalnej pomocy medycznej o każdej porze dnia i nocy. W tego artykułu dowiesz się, czym dokładnie jest dyżur medyczny, kto może go pełnić oraz jakie wynagrodzenie przysługuje pracownikom za pracę w tym trybie. […]
Przeczytaj w: 3 minuty
ostatnia aktualizacja: 27/08/2024
Wskaźniki efektywności pracy są kluczowymi narzędziami w zarządzaniu każdym przedsiębiorstwem, w tym również w sektorze hotelarskim. Pozwalają one na ocenę wydajności i skuteczności działań podejmowanych przez hotel, co jest niezbędne do utrzymania konkurencyjności na rynku. Sprawdź, jakie wskaźniki efektywności pracy warto mierzyć w Twoim hotelu. […]
14-dniowy darmowy okres próbny. Testujesz plan Premium. Nie wymagamy karty.